martedì 22 settembre 2015

Slow Food all'EXPO di Milano



Nell'ambito dell'EXPO di Milano  alla fine del decumano c'è il grande spazio occupato da Slow Food.- www.slowfood.it

 Il tema  dell'Expo "Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita" trova negli spazi di Sloow Foood i temi e gli argomenti più significativi .

La spettacolarità di molti padiglioni è in questi spazi ribaltata nella semplicità delle aiuole con le coltivazioni tipiche, l'eccezionale potenza visiva delle immagini presenti in tanti padiglioni è negli spazi espositivi di Sloow Food sostanziata da un gran numero di contenuti che in vari pannelli spiegano la visione di Sloow Food e il punto di vista dell'Associazione.

Sloow Food è un'associazione internazionale, fondata in Italia da Carlo Petrini, in vent'anni di attività si è diffusa in molte parti del mondo ed ha ampliato le ramificazioni dell'associazione . Sloow Food fin dall'inizio si è opposta all'imposizione a livello planetario di un unico modello di gusto e alimentazione esemplificata dai Fast Food imposti dalle multinazionali della Ristorazione.  

Sloow Food promuove "un cibo buono,pulito e giusto per tutti". Promuove un cibo che rispetti le tradizioni e le coltivazioni tipiche dei luoghi, un'alimentazione più sana e gustosa,  lontana
 dall'industria alimentare e dall'agricoltura industriale ed anche una giusta retribuzione del lavoro degli agricoltori e allevatori in ogni parte del pianeta.  

Tra i pannelli  l'enorme omone di mais esemplifica e sintetizza le conseguenze dei cambiamenti avvenuti negli ultimi decenni a livello dell'agricoltura e dell'allevamento industriali.


Sloow Food, come una quercia con svariati rami, opera con i Progetti di : "L'Arca del Gusto", "Presidi Sloow Food", "I Mercati della Terra", "Gli Orti di Sloow Food" e le Comunità "Terra Madre", www.terramadre.org  tutte operano per un'agricoltura ed un allevamento "sostenibili" per il nostro pianeta  e per l'educazione e la formazione delle giovani generazioni e delle comunità di operatori del settore:agricoltori,allevatori,pescatori,artigiani,cuochi e ricercatori.